ganache
Eu suspiro pelos clássicos – e, nesse momento, não estou me referindo à pâtisserie francesa. Quem nunca brigou pela raspa da panela do brigadeiro, passou o dedo gordinho pelo merengue do bolo de aniversário ou surrupiou um pedacinho do chocolate picado para o mousse? Os doces caseiros, daqueles de mãe mesmo, são repletos de memórias afetivas, de histórias carinhosas, de… Continuar lendo
Quando eu era pequena (há quem diga que eu ainda sou, super engraçado), não existia essa modernidade de cookies – o que tinha era bolacha mesmo, daquelas cheias de merengue e bolinhas coloridas, feitas pelas mãos habilidosas da vó (e, de vez em quando, pelas mãozinhas enxeridas dessa que vos fala). Eu adorava abrir aquele balde (a quem estou enganando,… Continuar lendo
Cerca de um ano e pouco atrás, quando o blog era apenas um baby que comia papinha gourmet, ensaiava os primeiros passos bambos em direção à despensa e pronunciava suas primeiras palavras (respectivamente comidinha e pancinha), resolvi fazer meu naked cake inaugural. Era aniversário do meu irmão, e eu queria fazer algo diferente do ano anterior – que, no obscuro… Continuar lendo
A gordice: ela não tem limites. Quando recebi uma caixa cheinha de chocolates da Neugebauer (além de fazer dancinhas meio ridículas, claro), eu já imaginei todas as delícias que sairiam da cozinha direto pra pancinha. Criei seis receitas pra guloso nenhum colocar defeito (mais conhecidos como #asnutripiram e #terrordasnutri). A primeira não poderia ser mais chocolatuda: além do chocolate e… Continuar lendo
