framboesa
O doce francês mais badalado do momento nem sempre ocupou tão pomposo posto. Segundo a Larrouse Gastronomique, o macaron foi criado em um humilde convento na França, no ano de 791. Alguns, porém, acreditam que ele não é originalmente français (tãntãntãn, babado gastronômico). Dizem que Catherine de Medici, quando se casou com Henry II em 1533,… Continuar lendo
O Naked Cake é o bolo da discórdia. Por um lado, é um doce que inspira paixões: quando desfila até o centro da festa, faz com que todos voltem os olhares para ele. Mas nem tudo são flores (e frutas vermelhas): há quem o observe de soslaio e que, discretamente, sussurra para a pessoa ao lado que teria coberto… Continuar lendo
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