Copa do Mundo
Há quem confunda simples com simplório. No universo da comida, simples é aquele prato fácil de fazer, com ingredientes acessíveis, cujo sabor é apurado, mas que remete ao cotidiano, à comidinha caseira do dia a dia – simplesmente delicioso; simplório é o mesmo prato simples, mas feito de qualquer jeito, sem cuidado, com ingredientes de baixa qualidade, cujo sabor… Continuar lendo
Começo assim: de nada por não chamar a deliciosamente humilde pipoca de gourmet. Peguei uma implicância tão grande com essa palavra que passo bem longe das fachadas de restaurantes/ botecos/ lanchonetes/ pés sujos que propagandeiam “a melhor (insira aqui qualquer comida) gourmet da galáxia”. Essa cisma não é com a coxinha de confit de pato, com o brigadeiro… Continuar lendo
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Hoje o negócio é pá-pum (até porque, em breve, teremos um post dedicado ao hambúrguer – em seu tamanho original e sem toda sua glória – com direito a história, a passo a passo e a piadinhas). Hoje é uma mini versão, perfeita para comer enquanto xinga o juíz assiste aos jogos da Copa. Então, pega lápis e papel… Continuar lendo
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